Перейти к содержимому


Фотография

Делимся идеями на ужин

кулинария рецепты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1396

#1 guga

guga

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 8 911
  • ГородПушкино, МО
  • Имя:Таня

Отправлено 25 Июнь 2012 - 15:43

Самый трудный вопрос для меня, причем практически каждый день: "что приготовить на ужин?" Давайте делиться своими идеями, сделаем себе жизнь немного проще.
Что мы готовим каждый день? Не обязательно это будет шедевр, пусть банальность, пусть пельмени из магазина, но может у кого-то потекут слюнки и тоже захочется, а вредный вопрос отпадет сам собой smile.png

Таня, буду в твое первое сообщение добавлять ссылки на рецепты, чтобы по всей теме потом не лазить

САЛАТЫ
Салат на ужин "Что было, то и покрошила"
Салат "Весенний"
Салат Нисуаз
Салат "Остро-жгучие ощущения"

Свекольный салат с зеленой фасолью (артзацепка)

ЗАПЕКАНКИ, ПИРОГИ НЕСЛАДКИЕ
Запеканка в духовке
Запеканка из цуккини с рикотой
Запеканка кабачковая "Нежная"
Пирог из лаваша с баклажанами и помидорами
Пирог сырный из лаваша
Мясной хлеб с кабачком и рисом
Улитки из слоеного теста
Пирог сырный из лаваша
Быстропицца
Пирог из лаваша

Лазанья

Омлет как в ДЕТСКОМ САДУ


БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Малосольные кабачки
Жареный зеленый чеснок
Тортик из кабачков - от Вали Невысоклик
Тортик из кабачков - от Иры Shiva
Сицилийская капоната
Поросячья картошка
Крошка-картошка
Драники
Драники "с изюминкой"
Зразы
Баклажаны печеные
Хашбраун

Оладушки из зеленого лука

баклажанные пирамидки

Пирог из цветной капусты

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
Маринованные грибные шляпки

БЛЮДА ИЗ КРУП, МАКАРОН
Феттучини альфредо с креветками
Мерджмек Чорбасы (чечевица)

Спагетти со свежим томатным соусом

букака с кисельком))) 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Маринованная скумбрия
Копченая скумбрия
Красная рыба, запеченная в фольге

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Желудочки куриные
Куриная грудка с овощами в пакете, в духовке
Голубцы по-молдавски
Тойуг Бугламасы
Курочка, маринованная в вине
Диетическая курочка в рукаве
Куриные окорочка маринованные в вине
Цыплята-корнишоны
Куриные котлеты "Нежность"
Куриное филе от Наталии Беляковой

Индейка терияки на овощах

Бризоль

Куриные котлеты

Индейка в кабачкой икре (artzacepka)

 

БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
Свинина с луком в духовке
Мяско

Стожки

Мясо с киви в рукаве

 

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Говядина в луковом соусе

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп из тыквы

Страччателла

супчик-пюре из цветной капусты и картофеля с фрикадельками

Суп из крапивы

Красный борщ

Суп из свеклы с сосисками (Олюня)

 

СОУСЫ
Соус к стейку

ВЫПЕЧКА
Блины на кефире
Манник
Оладьи на йогурте

Фокачча с копченым сыром и зеленью

вот такие штучки от Вали-Невысоклик

Постный рулет с укропом


Подготовка печенки


Сообщение отредактировал artzacepka: 21 Август 2014 - 18:27
ссылки добавляю :-)

  • Tara, klyukva, Шармэль и 2 другим это нравится

#2 klyukva

klyukva

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 319
  • ГородУкраина, Днепропетровск

Отправлено 25 Июнь 2012 - 15:59

Танюша, очень актуально! Буду забегать за идеями, а девочки надеюсь помогут! Супер темка! :rolleyes:

#3 dashuska

dashuska

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 011
  • ГородКрасноярск

Отправлено 25 Июнь 2012 - 17:12

У меня та же проблема. Я готовлю каждый день. редко когда случается что готовлю через день.
В данный момент у нас денежный напряг (мужу очень сильно задерживают зарплату) и как говорится скоро мыши повесятся в нашем холодильнике. Но запасы в морозилке кое какие есть да и крупы-макароны тоже еще не все съели.

У меня сегодня на ужин пшенная каша с маслицем и котлетки из фарша свинина-говядина с подливкой " гуляш" от фирмы Магги
Еще совсем недавно в Тескома купила ручной чоппер и теперь им измельчаю все что надо порезать.
На салатик использовала капусту, зеленый лук, огурец и крабовые палочки (ну что было то и покрошила) Майонезом каждый заправит сам себе по-вкусу.

На пьем мы сегодня морс из брусники и...много вкусного индийского чая, который мне привезла Оля-Сибирячка из своей новогодней поездки на ГОА.

#4 guga

guga

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 8 911
  • ГородПушкино, МО
  • Имя:Таня

Отправлено 25 Июнь 2012 - 17:36

Кать, какое совпадение! У меня сегодня тоже салатик на ужин с неприхотливым названием "что было, то и покрошила" :D
Рис, пекинская капуста, помидорка, укроп, кукуруза, сыр копченый колбасный. От майонеза стараюсь воздерживаться поэтому посолила и заправила маслом растительным.

Деткам была вермишелька с мясом.

#5 Ivolga

Ivolga

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 207
  • ГородКиржач,Владимирская обл.

Отправлено 25 Июнь 2012 - 17:52

Я пришла сегодня утром с суток,глянула в морозилку,достала желудочки куриные и в воду их.Пока спала,они и оттаяли.Промыла,порезала и на сковородку,пусть тухнуть.Соль,перец,лук репчатый и можно на час про них забыть.На гарнир макаронки,муж вчера варил :D .Вместо салата лещ горячего собственноручного копчения.

И в ночь снова на работу :angry: :D

#6 Tara

Tara

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 4 317
  • ГородТверь

Отправлено 25 Июнь 2012 - 17:53

У нас сегодня молодая картошечка с укропом и селедкой. Ну и салат, как же летом без него. Майонезом тоже не заправляю, немного сметаны или масла растительного, а иногда и вообще без ничего. Можно приправить специями для салата.

#7 guga

guga

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 8 911
  • ГородПушкино, МО
  • Имя:Таня

Отправлено 25 Июнь 2012 - 18:03

лещ горячего собственноручного копчения

молодая картошечка с укропом и селедкой


какие вкусняшки!!!
  • Ivolga это нравится

#8 dashuska

dashuska

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 011
  • ГородКрасноярск

Отправлено 25 Июнь 2012 - 18:23

А мы майонез любим :D Вредный, но вкууусный такой
Я еще иногда заправляю салатики соевым соусом. Тоже вкусно получается. Или лимонным соком сбрызгиваю и тогд чуть-чуть оливкового масла.
Растительное масло использую только для зажаривания. Оно, знаете, тоже очень вредный продукт. Сливочное масло и то менее холестериновое. Это я узнала пока на диете Дюкана сидела (бросила)

#9 klyukva

klyukva

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 319
  • ГородУкраина, Днепропетровск

Отправлено 25 Июнь 2012 - 18:23

вкусняшки вкусняшечныееееееееееееее... но у меня этого в холодильнике нет, придется что-то сочинять...

#10 dashuska

dashuska

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 011
  • ГородКрасноярск

Отправлено 25 Июнь 2012 - 18:26

Ой, день прошел...завтра с утра опять начну голову ломать чем на ужин накормить.
Где-то камбала замороженная была. Надо вокруг нее подумать... :rolleyes:

#11 Tara

Tara

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 4 317
  • ГородТверь

Отправлено 25 Июнь 2012 - 18:37

Катя, холестерин животного происхождения. В растительных жирах его нет. И то, что пишут в качестве рекламы на бутылках с растит. маслом "Без холестерина" не более чем рекламный трюк. Его там в принципе быть не может. А оливковое масло просто по наличию витаминов лучше, чем подсолнечное, которое мы и называем в основном растительным. Хотя они все растительные.
  • Паучок это нравится

#12 Tara

Tara

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 4 317
  • ГородТверь

Отправлено 25 Июнь 2012 - 18:39

и если вам на этой диете Дюкана сказали, что в сливочном масле меньше холестерина, чем в растительном, то это ерунда, а не диета. В сливочном масле меньше процент жира, чем в растительном. Но никак не холестерина :)

#13 ElenaGolub

ElenaGolub

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 579
  • ГородЖуковский

Отправлено 25 Июнь 2012 - 20:08

У нас сегодня курочка жареная со свежим салатом, а вчера было любимое блюдо всей семьи-голубцы.

#14 svetalilu

svetalilu

    Зацепка со стажем

  • Арт-Зацепка
  • PipPip
  • Cообщений: 332
  • ГородРига - Латвия

Отправлено 25 Июнь 2012 - 22:38

Нужная тема. Тоже буду забегать...

#15 Shiva

Shiva

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 646
  • ГородУссурийск
  • Имя:Ирина

Отправлено 26 Июнь 2012 - 09:06

А я буду ужинать салатиком из помидорок, огурчиков с луком и укропом на растительном масле и жареным карасём. А муж поужинал гороховым супом и ушёл на работу (он во вторую смену работает с 17-00).

#16 guga

guga

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 8 911
  • ГородПушкино, МО
  • Имя:Таня

Отправлено 26 Июнь 2012 - 10:54

У меня сегодня уже все сварено: картошечка с укропчиком и сливочным маслицем, котлетки, салатик из капусты самый простецкий

#17 Оттепель

Оттепель

    Зацепка со стажем

  • Заблокированные
  • PipPip
  • Cообщений: 450
  • ГородМакондо

Отправлено 26 Июнь 2012 - 10:59

рагу овощное и борщ варила на день, каша гречневая. салат овощной.

бееееееееееее - блеем уже как овечки :D , потому так жарко, что не могу мясо\рібу готовить и кушать.

Сегодня себя пересилю и сделаю куру в соевом соусе.

#18 Гость_Julia_*

Гость_Julia_*
  • Гости

Отправлено 26 Июнь 2012 - 16:50

У меня сегодня самое ленивое и простое: куриная грудка с овощами запеченная в пакете, в духовке.
Цуккини, сладкий перец, морковь, лук, кусочками; куриная грудка целая. Всё в пакет, соль/перец/зелень, пару ложек воды.
Пакет завязать и в духовку.
Когда будет готово, пакет раскрыть и курицу чуть присыпать сыром ( в моем случае пармезан).

Приятного аппетита!

p.s. что радует, потом не надо мыть духовку и противень. ;)

#19 dashuska

dashuska

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 011
  • ГородКрасноярск

Отправлено 26 Июнь 2012 - 16:55

Я тоже решила сегодня особо не пачкать посуду и запекла горбушу стейками в фольге в духовке.
Туда приправки разные насыпала и посолила соевым соусом
На гарнир макароны ((очень любит мой муж)

На салатик покрошила капусту, помидор и огурец с зелным лучком. Сбрызнем соевым соусом.

Надеюсь не разочарую моих голодающих...

#20 Ivolga

Ivolga

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 207
  • ГородКиржач,Владимирская обл.

Отправлено 26 Июнь 2012 - 20:20

А мы сегодня доедали желудки вчерашние с макаронами,да муж салатик сделал овощной.Соседка принесла тортик(у нее день рождения).Вот и наелись.

#21 guga

guga

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 8 911
  • ГородПушкино, МО
  • Имя:Таня

Отправлено 26 Июнь 2012 - 21:27

я ОЧЕНЬ хочу завтра рыбу целиком запечь, но не знаю еще, куплю ли хорошую на рынке

#22 artzacepka

artzacepka

    Главный администратор

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 9 830
  • ГородМосква, Санкт-Петербург
  • Имя:Ольга

Отправлено 27 Июнь 2012 - 13:46

а у меня сегодня будет запеканка в духовке.
Запекать 30 мин при 180гр. целиком баклажан, сладкий перец и два помидора. Потом порезать всё кубиками.
Выложить в форму слой вчерашних макарон, сметанку с горчицей, овощи, сметанку с горчицей и верхний слой макарон. Сверху посыпада тертым сыром и на 20 минут в горячую духовку (180гр).
Ням!

Девочки, у меня предложение. если вы пишите рецепт, давайте его зеленым (цвет так и называется - зеленый. Задержите курсор на квадратике палитры и всплывет название) выделять. Чтобы при прокрутке темы сразу видеть рецепты и не потерять их среди комментариев.
  • balyla это нравится

#23 Ivolga

Ivolga

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 207
  • ГородКиржач,Владимирская обл.

Отправлено 27 Июнь 2012 - 16:47

А у меня курочка тушеная,картошка молодая с укропчиком и селедочка!Изображение

#24 Ритуля

Ритуля

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 709
  • ГородРостов-на-дону

Отправлено 28 Июнь 2012 - 06:57

Мясо запеченное,картошечка отварная на гарнир,икра баклажанная,ну и святое-салатик из свежих овощей :victory:

#25 gajechka

gajechka

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 149

Отправлено 28 Июнь 2012 - 07:14

А у меня вчера муж ел(доедал) молодую картошку с тефтелями на ужин, а сын - деруны со сметаной, я тоже деруны только с тушеной капустой.

#26 Monamur

Monamur

    Зацепка со стажем

  • Арт-Зацепка
  • PipPip
  • Cообщений: 102
  • ГородToronto,Canada

Отправлено 28 Июнь 2012 - 07:16

у вас сегодня,а у нас еще ночь :t139036: на завтра курячьи бедра выдержанные в маринаде ночь,запеку.к ним ,наверное,будет картошка отварная и салат из свежих овощей.раньше готовила и первое,и второе сразу.сейчас что-то одно.но у меня еще целая кастрюля холодного супа стоит в холодильнике.

#27 guga

guga

    Зацепка активистка

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 8 911
  • ГородПушкино, МО
  • Имя:Таня

Отправлено 28 Июнь 2012 - 11:18

а я о лазанье уже который день грежу...

#28 ElenaGolub

ElenaGolub

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 579
  • ГородЖуковский

Отправлено 29 Июнь 2012 - 12:16

У нас сырный суп на обед)))

#29 Гость_Julia_*

Гость_Julia_*
  • Гости

Отправлено 29 Июнь 2012 - 12:53

У нас сегодня рыбка на ужин.
Буду запекать сибас вот по этому рецепту МОРСКОЙ ВОЛК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ПЕСТО
Делала уже не раз, очень вкусно получается! На гарнир мужу будет рис, мне просто рыбка.

Сообщение отредактировал Julia: 29 Июнь 2012 - 13:18

  • guga это нравится

#30 Shiva

Shiva

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 646
  • ГородУссурийск
  • Имя:Ирина

Отправлено 29 Июнь 2012 - 13:21

Юля, а что такое песто?

#31 artzacepka

artzacepka

    Главный администратор

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 9 830
  • ГородМосква, Санкт-Петербург
  • Имя:Ольга

Отправлено 29 Июнь 2012 - 16:19

Песто это итальянский соус из базилика.

А у меня сегодня мамины фаршированные перцы в мультиварке. Мамины, потому что как их делает мама - больше нигде не встречала. Очевидно, молдавская фишка :t139036:

#32 Гость_Julia_*

Гость_Julia_*
  • Гости

Отправлено 29 Июнь 2012 - 17:08

Юля, а что такое песто?

это действительно итальянский соус с базиликом, оливковым маслом, орешками пинии (практически кедровыми) и пармезаном. Очень ароматный!

#33 olgashop

olgashop

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 3 104
  • ГородОдесса

Отправлено 29 Июнь 2012 - 17:22

Очень заманчиво!

#34 Гость_Julia_*

Гость_Julia_*
  • Гости

Отправлено 29 Июнь 2012 - 20:49

Итак, сибас запеченный с песто :girl_prepare_fish:

сибас с песто

  • guga это нравится

#35 gajechka

gajechka

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 149

Отправлено 29 Июнь 2012 - 20:52

Оля, что невстречала, что бы перец фаршировали??? У нас дома, правда мы в часе езды от Молдавии, фаршируют часто, да и тут во Львове тоже...

#36 artzacepka

artzacepka

    Главный администратор

  • Админ-Зацепка
  • Cообщений: 9 830
  • ГородМосква, Санкт-Петербург
  • Имя:Ольга

Отправлено 01 Июль 2012 - 11:48

Оля, что невстречала, что бы перец фаршировали???

не, конечно встречала, но мамин рецепт самый любимый :nyam:
Но я где пробую, в перец рис уже вареный кладут. И мясо фаршем. А мама мяско режет кусочками. В сотейнике на 5 минут мясо+рис+морковка+лук+помидоры тушит. И раскладывает по перцам. Попкой закрывает перчики и вертикально в кастрюлю. Воды примерно на треть высоты перца. И на 40 минут под неплотно закрытой крышкой. А в мульте на 1,5 часа тушения. Воды столько же.
С сырым рисом и мясом кусочками совсем по-другому получается!
  • guga, balyla и Shiva это нравится

#37 Shiva

Shiva

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 646
  • ГородУссурийск
  • Имя:Ирина

Отправлено 01 Июль 2012 - 15:01

Люблю я малосольные кабачки, когда сезон всегда делаю салат из молоденьких малосольных кабачков. На ужин у нас молодая картошечка со шкварками и салатик.
2 небольших кабачка режем кружочками примерно 0,8 см толщиной, большой сладкий перец режем соломкой. Чеснок по вкусу мелко измельчаю ножом, крошим укропа большой пучок . Все ингредиенты сладываем в целофановый пакет, добавляем десертную ложку соли без верха. Встряхиваем, выпускаем воздух и на нижнюю полку холодильника на сутки. Когда будете открывать холодильник будете чувствовать ароматы исходящие из этого пакета.
Салат из малосольных кабачков (начало)

Через сутки большую морковь трём на тёрке.
Смешиваем её с кабачками, добавляем растительное масло.Приятного аппетита!!


Салат из малосольных кабачков


#38 gajechka

gajechka

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 149

Отправлено 01 Июль 2012 - 15:57

С сырым рисом и мясом кусочками совсем по-другому получается!

Оля, я точно так же вчера делала :girl_blum: , мммммммммммм, вкусняшка :t2705:

#39 ElenaGolub

ElenaGolub

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 579
  • ГородЖуковский

Отправлено 01 Июль 2012 - 16:17

Отбивные и окрошка для тех кто не хочет отбивные)))

#40 Shiva

Shiva

    Зацепка активистка

  • Арт-Зацепка
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 646
  • ГородУссурийск
  • Имя:Ирина

Отправлено 02 Июль 2012 - 00:01

С сырым рисом и мясом кусочками совсем по-другому получается!

Я с сырым рисом всегда делаю + сырой фарш, а вот с кусочками мяса ни разу не пробовала.
И закладываю сразу в перцы (перцы предаврительно бланширую в кипятке). И тушу их не в воде, а томатной заливке.





Темы с аналогичными тегами: кулинария, рецепты

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных